¿Qué es el Bento?

El Bento es una ración de comida sencilla preparada para llevar, bastante común en la cocina japonesa. Tradicionalmente el Bento suele contener arroz, pescado o carne y una guarnición o acompañamiento, por lo general a base de vegetales. Está hecho a mano y suele ir en una bandeja o recipiente al uso, como cajas de madera.

Aunque lo más común es elaborar el Bento en casa como comida para llevar, también pueden adquirirse preparados en tiendas de ultramarinos, tiendas de alimentación, tiendas Bento, estaciones de tren y tiendas departamentales. En ocasiones la comida puede tener una elaboración más compleja tratando de representar objetos diversos.

¿Por qué Beñto?

Si os fijáis, la palabra original (Bentõ) tiene una linea sobre la o… Pues se nos ocurrió que sería original “desplazar” esa linea sobre la n.. y lo que nos queda es una ñ! Este es un blog sobre Bento, comida y cultura japonesa made in Spain y pensamos que la ñ es un símbolo bastante representativo como para integrarlo en nuestro logo.

¿Quiénes somos?

El equipo de Beñto está formado por:

@adrianrguez: Un estudiante de Ingeniería Informática. Siempre me ha apasionado la cultura y la comida oriental. Tenía ganas de embarcarme en un proyecto como este, porque hace poco he descubierto el Bento, una forma original y saludable, y muy practica, de llevarme la comida a la universidad.

@Mirichán: Aunque me da vergüenza reconocerlo, la primera vez que ví una caja de bento pensé que era una caja de herramientas. Afortunadamente, me atreví a investigar y así es como empecé a familiarizarme con este aspecto de la cultura japonesa, que utilizo fundamentalmente para llevar la comida al trabajo.